قهرمانی : پروژه مجتمع کشتارگاه صنعتی دام نشان سلامت , نشان طراوت و نشان احترام به مردم این دیار است

اشاره: بهره برداری از کشتارگاه صنعتی دام در استان گیلان و در شهر رشت علاوه بر توجه به اهمیت سلامت و ایمنی غذایی گوشت قرمز و فراورده هایی خام دامی توجه مسئولان و بخش خصوصی را به این مقوله بیش از پیش نشان میدهد. چرا که احداث چنین کشتارگاههایی که خود را ملزم به رعایت ضوابط بهداشتی میدانند ناخودآگاه سطح بهداشت جامعه بالا می رود . علاوه بر آن صنایع مرتبط از جمله دامپروری و صنایع تبدیلی مربوطه بیش از پیش امکان رشد را خواهند داشت. از آنجایی که ارائه گوشت سالم و بهداشتی به بازار مصرف جزو دغدغه های هر دولت خدمتگزاری است این مکان با همت بخش خصوصی و تسهیلات اعتباری بانک صادرات به ارزش ریالی 85 میلیارد ریال در جاده کمربندی سراوان- شفت در سی امین سالگرد پیروزی انقلاب اسلامی و دهه فجر به دست استاندار گیلان جناب آقای قهرمانی افتتاح شد.

محقق مدیر عامل شرکت نمونه ضمن تشکر و قدر دانی از کلیه سهامداران- شرکتها ی خصوصی – ادارات دولتی حلاوت و شیرینی این پروزه را به همه تقدیم کرد.ایشان با بیان این موضوع که سلامت انسانها بدون سلامت مواد غذایی امکان پذیر نخواهد شد ؛لازمه سلامت مواد غذایی را احداث کشتارگاهها و سایر صنایع مرتبط با آن عنوان کرد.وی خاطر نشان کرد که احداث کشتارگاههای صنعتی بار بسیاری از بیماریها را از جامعه کم خواهد کرد.ایشان با تاکیید بر بسته شدن 15 کشتارگاهی که در کل استان به صورت سنتی فعالیت می کنند اعلام کرد با حمایت استانداربرای بسته شدن این کشتارگاهها ما نیز آماده کمک و همکاری با کل استان خواهیم بود.وی ایجاد اشتغال مستقیم و غیر مستقیم – جلوگیری از انتقال بیماریهای مشترک بین انسان و دام- تعطیلی کلیه کشتارگاههای سنتی دام در استان – کمک به رشد صنایع تبدیلی نظیر دامپروری , دامداری, پرورش آبزیان و ...- رشد تولید داخلی و کمک به صادرات –قطع وارادات گوشت قرمز و جلوگیری از خروج ارز-تهیه گوشت بارعایت ضوابط بهداشتی و شرعی و ارتقاء سطح بهداشت عمومی و امکان کنترل کیفیت محصول را از اهداف مهم این پروژه عنوان کرد.

قهرمانی استاندار گیلان با ذکر این نکته که استان گیلان پر از نعمت و پراز استعداد است عنوان کرد : که مرغوبیت زمین در استان به نوعی باعث محدودیت در امر احداث پروژه ها شده است و باید در استفاده از زمین نهایت وسواس و هوشمندی را داشته باشیم. چرا که بعد از تهران رشت از نظر تراکم جمعیت بالاترین تراکم را در ایران دارد.ایشان اعلام کردند که : باید دنبال پروژه هایی باشیم که با زمین کم برای احداث بهره وری زیاد داشته و با تکنولوژی بالا (high thec ) دارای بازده وسود قابل قبول و توجیه اقتصادی خوبی باشند.ایشان با بیان این نکته که این پروژه نشان سلامت, نشان طراوت و نشان احترام به مردم این دیار است خاطر نشان کرد که و جود چنین پروژه هایی نشان توسعه یافتگی زندگی مردم است که جای آن تا کنون در استان خالی بود.

استاندار با بیان این موضوع که همه کشتارگاههای سنتی باید جمع آوری شوند تا چهره استان چهره زیبا و سالمی باشد افزود برای آن دسته از کشتارگاههایی که که داوطلبانه اقدام به بستن محل خود کنند 2 دستگاه ماشین یخچالدار حمل گوشت به صورت رایگان داده خواهد شد و استانداری کمکهای قابل قبولی به ایشان خواهد کرد.

رئیس سازمان دامپزشکی در ادامه سخنان استاندار در جلسه افتتاحیه این پروژه فرمود : سازمان دامپزشکی کشور به عنوان یکی از متولیان امر امنیت غذایی در بهداشت مواد غذایی در حوزه دام و طیور و آبزیان برنامه های متعددی را در سالیان گذشته انجام داده است. ایشان اعلام کردند تعداد 750 کشتارگاه سنتی در کنار 30 واحد کشتارگاه صنتعی در داخل کشور وجود دارد که طی 5 سال گذشته از این 750 واحد350 واحد کشتارگاه سنتی تعطیل شده است.نوروزی در پایان سخنرانی خود افزود از نظر ساخت و ساز , سیستم این کشتارگاه به نحوی است که از نظر مقررات بهداشتی بین المللی می تواند کد EC و حتی کد صادرات به اتحادیه اروپا را بگیرد .